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Über uns

Wir sind ein Fleischverarbeitendes Unternehmen mit Tradition. Aber gerade diese Tradition bedeutet für uns, immer auf der Höhe der Zeit zu sein.

Unsere Bratwurst wurde von Herrn Hans– Joachim Neuhaus in den sechziger das erste mal hergestellt, als einer der ersten hatte Herr Neuhaus eigene Pommes Buden in Dortmund und produzierte für seine eigenen Imbisse die Bratwurst selber, da es auf dem Markt keine Bratwurst gab die Herrn Neuhaus schmeckte.

Nach einigen versuchen gelang es Herrn Neuhaus eine Bratwurst herzustellen die auch ohne Senf würzig und lecker ist. Von der Konsistenz her war sie knackig im Biss mit nicht soviel Fett wie andere Bratwürstchen. Eine Bratwurst die auch nach Stunden auf der Pfanne oder dem Grill noch super aussieht und ihre form behält.

Herr Neuhaus verwendete ausschließlich Naturgewürze und 100 % Schweine Fleisch.

Heute wird diese Bratwurst genauso hergestellt wie damals 100 % Schweine Fleisch, Naturgewürze, Glutamat und als Kutterhilfsmittel Phosphat!

Wir sind der Meinung:

Was damals gut war muss heute nicht schlecht sein!

Natürlich sind wir nach der EU Verordnung 852/2004 zugelassen!

 

 Fleischwolf!Hygiene Schleuse!Verpackungs Strasse

 


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